Vin Vouvray Domaine du Clos Naudin - Demi-Sec - 2022

Avis Viniou

Le Vouvray Cuvée Demi-Sec 2022 du Domaine du Clos Naudin est un vin blanc français élégant provenant de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Vouvray en Touraine. Principalement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin démontre un bel équilibre entre douceur et acidité, typique du demi-sec. Le millésime 2022, bénéficiant de conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale du raisin. Le terroir de Vouvray, composé de sols argilo-calcaires et de climat tempéré influencé par la Loire, favorise la production de vins raffinés aux arômes floraux et de fruits à noyau. Le Domaine du Clos Naudin, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, a une longue histoire de production de vins d'exception.

Pour harmoniser avec ce Vouvray demi-sec, envisagez des accords avec des plats tels que des volailles rôties aux fruits, un curry thaïlandais aux crevettes, ou un plateau de fromages affinés incluant le Comté ou le Roquefort. Des mets régionaux comme le sandre au beurre blanc ou une tarte Tatin seraient également des compagnons parfaits, mettant en valeur la complexité et la douceur subtile du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Vouvray à une température idéale de 10-12°C pour révéler toute sa palette aromatique. Un léger carafage d'une demi-heure peut être envisagé pour aérer le vin et amplifier ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits mûrs. En bouche, admirez la parfaite harmonie entre douceur, fraîcheur et complexité avant de conclure sur une finale persistante et élégante.