Vin Vouvray Domaine du Clos Naudin - Sec - 2019

Avis Viniou

Le Vouvray 2019 Cuvée Sec du Domaine du Clos Naudin est un vin blanc sec raffiné de la Vallée de la Loire, précisément de la sous-région de la Touraine. Élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin met en avant une belle expression aromatique de fruits à chair blanche et de notes florales. Le millésime 2019 a bénéficié d'une météo favorable, apportant une belle maturité aux raisins et une acidité équilibrée. Le terroir calcaire typique de Vouvray, associé aux techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une minéralité et une fraîcheur remarquables. La Vallée de la Loire est renommée pour ses sols diversifiés et son climat tempéré, ce qui contribue à la variété et à la qualité de ses vins. Le Domaine du Clos Naudin, avec son riche héritage, est réputé pour son engagement à produire des vins authentiques et élégants, ce qui se reflète dans cette cuvée.

Pour accompagner le Vouvray 2019 Cuvée Sec, envisagez des accords avec des plats tels que des fruits de mer grillés, des poissons en sauce à base de citrons ou de beurre blanc, mais aussi des fromages de chèvre, typiques de la région. Un plat de rillettes de Tours ou une quiche aux poireaux soulignera la fraîcheur et la subtilité du vin, tout en offrant une expérience gustative mémorable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12 degrés Celsius. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour exprimer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis humez les arômes élégants de fleurs blanches et de fruits mûrs. En bouche, appréciez sa texture onctueuse, sa vivacité et sa finale minérale. Ce vin révèle toute sa grandeur lorsqu'il est dégusté avec attention et dans un cadre convivial.