Vin Vouvray Famille Bougrier - Rochefleurie - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Rochefleurie 2021 de la Famille Bougrier est un vin blanc issu de l'appellation Vouvray, en Vallée de la Loire, berceau des grands Chenins Blancs. Ce millésime exprime toute la finesse du cépage avec des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et une agréable minéralité. Le terroir calcaire de Vouvray et le climat tempéré, influencé par la Loire, apportent fraîcheur et équilibre. La Famille Bougrier, maison reconnue pour son savoir-faire depuis plusieurs générations, magnifie ce vin en respectant des techniques de vinification traditionnelle qui valorisent la typicité du terroir.

Pour accompagner ce Vouvray, optez pour des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, qui souligneront sa minéralité. Les fromages de chèvre locaux, tels que le Crottin de Chavignol, se marient aussi à merveille avec ce vin, tout comme un saumon fumé ou des plats à base de volaille en sauce crémeuse, qui équilibreront sa belle acidité.

Servez la Cuvée Rochefleurie à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un léger carafage de 15 à 30 minutes révèlera toute sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis humez-en les arômes fruités et floraux. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture élégante et harmonieuse qui persiste agréablement.