Avis Viniou
Le Vouvray Demi-Sec 2022 est un vin blanc élégant, élaboré principalement à partir du cépage chenin blanc, caractéristique de la Vallée de la Loire. Ce millésime 2022, provenant de la sous-région de La Touraine, bénéficie d'un terroir unique composé de sols argilo-calcaires, conférant au vin ses notes minérales et une acidité vive. La vinification en demi-sec permet de conserver un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. La région viticole de Vouvray est reconnue pour son climat tempéré, influencé par la Loire, offrant des conditions idéales pour la maturation du chenin blanc. Historiquement, le Château produisant ce vin jouit d'une réputation de qualité et d'excellence depuis plusieurs décennies, alliant tradition et innovation.
Pour accompagner ce Vouvray Demi-Sec, optez pour des mets qui sublimeront ses arômes fruités et floraux. Les plats asiatiques légèrement épicés, tels que le poulet au curry ou les crevettes sautées au gingembre, créeront une belle harmonie avec la douceur du vin. Les fromages de chèvre de la région comme le Sainte-Maure de Touraine se marieront également parfaitement, tout en soulignant la minéralité du chenin.
Lors de la dégustation de ce Vouvray Demi-Sec 2022, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C pour exalter sa fraîcheur et ses arômes complexes. Un léger passage en carafe de 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir le bouquet et de dévoiler toutes ses subtilités. En dégustant, observez sa robe brillante, sentez ses arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches, et enfin, goûtez en appréciant l'équilibre entre la douceur et l'acidité, caractéristiques de ce délicieux vin de Loire.
