Vin Effervescent Vouvray Domaine du margalleau

Avis Viniou

Le vin effervescent non millésimé du Domaine du Margalleau est un témoignage vibrant de l'appellation Vouvray, située dans la région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, en France. Ce vin blanc pétillant est élaboré principalement à partir de l'emblématique cépage Chenin Blanc, reconnu pour sa capacité à capturer l'essence du terroir local. La région de la Vallée de la Loire offre un climat tempéré et un sol riche en tuffeau, permettant au Chenin Blanc de s'épanouir pleinement. Le Domaine du Margalleau, forte d'une histoire riche, a su préserver son savoir-faire traditionnel tout en embrassant des techniques modernes de vinification pour produire des vins élégants et expressifs.

Pour créer une parfaite harmonie gustative, associez ce Vouvray effervescent à des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Sa vivacité et sa minéralité se marieront également à merveille avec un fromage de chèvre de la région, comme le Valençay. Pour une option plus régionale, envisagez de le servir avec un plat typique de la Touraine, tel qu'une sandre au beurre blanc, qui mettrait en valeur sa fraîcheur et son éclat.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10 degrés Celsius. Un temps de carafage n’est pas nécessaire pour ce type de vin effervescent, mais laissez-le s'aérer légèrement une fois dans le verre. Lors de la dégustation, observez sa robe scintillante, puis découvrez ses arômes de fruits frais et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa finesse pétillante et sa finale longue qui reflète le savoir-faire du Domaine du Margalleau.