Vin Vouvray Rougebec - 2022

Avis Viniou

Le Vouvray 2022 du Château Rougebec est un vin blanc emblématique de la région de la Vallée de la Loire, en France. Issu principalement du cépage Chenin Blanc, ce vin est connu pour son équilibre subtil entre acidité vive et douceur. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable avec un été ensoleillé et des pluies bien réparties, permettant aux raisins de développer leur pleine maturité et leurs arômes caractéristiques de fruits à chair blanche et de miel. Le terroir calcaire et argileux de la Touraine contribue à la fraîcheur et à la minéralité du vin. Le Château Rougebec, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect de la nature, a su préserver l'authenticité de ses vins depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce Vouvray, optez pour des mets qui valorisent ses arômes délicats. Des poissons grillés ou en sauce légère, comme le bar au beurre blanc, accompagnent magnifiquement ses caractéristiques. Les plats à base de fromage de chèvre, tel qu'un crottin de chavignol, s'accordent idéalement avec la minéralité du vin. Pour une expérience régionale, essayez un sandre au beurre blanc, typique de la Loire.

Pour apprécier ce Vouvray 2022, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et brillante. Au nez, profitez des notes florales et gourmandes, avant de goûter pour découvrir sa texture onctueuse équilibrée par une acidité rafraîchissante. En laissant le vin évoluer en bouche, vous découvrirez toute la complexité de ce Vouvray bien structuré.