Vin Vouvray Jean-Louis Rougebec - Moelleux

Avis Viniou

Ce Vouvray "Cuvée Moelleux" du Château Jean-Louis Rougebec est un vin blanc non millésimé de la région viticole réputée de la Vallée de la Loire, en sous-région de la Touraine. Il est élaboré principalement à partir du cépage Chenin Blanc, connu pour sa capacité à produire des vins riches et moelleux, avec une belle acidité qui équilibre sa douceur naturelle. Le terroir de Vouvray, composé de sols argilo-calcaires et bénéficiant d'un climat tempéré, confère au vin des arômes floraux et fruités, ainsi qu'une magnifique complexité. Le domaine de Jean-Louis Rougebec, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, a acquis une réputation solide pour sa production de vins expressifs et élégants.

Pour sublimer ce Vouvray moelleux, optez pour des mets qui équilibreront sa douceur tout en mettant en avant ses arômes de fruits mûrs. Un foie gras poêlé ou un plateau de fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, sont des choix classiques. Vous pouvez également l'associer avec des plats régionaux tels que le poulet à la crème et aux morilles ou un curry légèrement épicé, qui feront merveille avec les notes miellées et la fraîcheur du vin.

Lors de la dégustation de ce Vouvray, servez-le idéalement entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un léger carafage d’une trentaine de minutes peut aider à révéler tous ses parfums. Prenez le temps d’observer sa robe dorée, humez ses senteurs de fleurs blanches et de fruits confits, puis laissez en bouche un équilibre entre douceur et acidité. Ces étapes vous permettront de savourer toute la richesse et l'élégance de ce moelleux.