Vin Vouvray Marc Brédif - Réserve Privée - 2018

Avis Viniou

Le Vouvray Cuvée Réserve Privée 2018 du Château Marc Brédif est un vin blanc d'exception de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de la Touraine. Élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, ce millésime reflète le terroir unique de Vouvray, avec ses sols argilo-calcaires qui confèrent au vin sa minéralité distinctive. Les techniques de vinification alliant tradition et modernité permettent de préserver les arômes floraux et fruités caractéristiques du Chenin Blanc. La région viticole de la Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré, influencé par la proximité de la Loire, et ses terroirs variés, favorisant l’élaboration de vins structurés et élégants. Le Château Marc Brédif, fondé au XIXe siècle, est reconnu pour son savoir-faire et ses caves troglodytiques ancestrales, offrant une histoire riche et un patrimoine viticole d'exception.

Pour sublimer ce Vouvray, optez pour des plats de fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, qui se marieront harmonieusement avec ses notes minérales et sa vivacité. Le vin accompagne également à merveille les fromages de chèvre régionaux, comme un crottin de Chavignol ou un Valençay, exhalant ainsi sa fraîcheur et son élégance.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C, favorisant l’expression de sa palette aromatique. Un temps de carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour lui permettre de s'aérer et d’ouvrir ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis humez ses effluves floraux et fruités avant de le goûter, afin de savourer l'équilibre entre acidité, fruité et minéralité.