Vin Mareuil Dominique Gruhier - 2022

Avis Viniou

Le vin "Mareuil" 2022 de Dominique Gruhier, issu des Fiefs Vendéens dans la Vallée de la Loire, offre une belle expression du terroir vendéen. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on peut s'attendre à une belle complexité aromatique caractéristique de la région. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat généralement favorable, offrant des vins frais et équilibrés. Le terroir sablo-argileux et calcaire typique de cette appellation confère au vin une structure élégante et une minéralité subtile. La région se distingue par son climat océanique tempéré, offrant des conditions idéales pour produire des vins frais avec une belle acidité. Dominique Gruhier est un domaine respecté, reconnu pour son engagement envers une viticulture durable et des vins authentiques qui reflètent leur terroir.

Pour accompagner ce Mareuil Rouge, envisagez un plat comme un gigot d'agneau rôti, qui mettra en valeur ses tanins soyeux et ses arômes fruités. Des plats régionaux tels que la mogette de Vendée, un haricot blanc traditionnel, s'harmoniseront parfaitement avec la profondeur et la complexité de ce vin. Une assiette de charcuteries locales ou un fromage affiné comme le Cantal vieux pourrait également révéler toute la richesse aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour déployer toute sa palette aromatique. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à exprimer ses arômes cachés. Commencez par observer sa robe brillante et profonde, puis humez pour apprécier son bouquet aux notes fruitées et épicées. Enfin, goûtez en prenant le temps de ressentir l'équilibre entre structure tannique et fraîcheur, signe d'un vin réussi et harmonieux du Domaine Dominique Gruhier.