Vin Mareuil EARL MURAIL - 2023

Avis Viniou

Le vin rouge de l'EARL MURAIL de l'appellation Mareuil, situé dans la région des Fiefs Vendéens dans la Vallée de la Loire, présente un caractère distinctif lié à son terroir unique. Sans précisions sur le cépage, on peut supposer qu'il inclut probablement des variétés locales comme le Pinot Noir, le Cabernet Franc ou le Négrette, typiques de cette région. Le millésime 2023, bien que jeune, bénéficie des conditions climatiques et géologiques des Fiefs Vendéens, où l'influence océanique et les sols argilo-calcaires apportent une fraîcheur et une minéralité remarquables aux vins. Le domaine EARL MURAIL est connu pour son approche respectueuse du terroir et l'authenticité de ses vins.

Pour sublimer ce vin, considérez des plats tels que le canard rôti aux cerises, le ragoût de bœuf ou même une ratatouille parfumée. Les arômes fruités et légèrement épicés du vin se marieront harmonieusement avec les saveurs riches de ces plats. D'un point de vue régional, un filet mignon de porc aux mogettes, un plat traditionnel vendéen, magnifierait également ce vin en soulignant ses nuances délicates.

Pour profiter pleinement de ce Mareuil 2023, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'environ une demi-heure aidera à révéler ses arômes les plus subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez pour détecter ses notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre son acidité rafraîchissante et ses tanins souples, pour une expérience gustative complète.