Avis Viniou
Avis sur le vin: Domaine Pitault Landry, Cuvée Les Terrasses, Bourgueil 2020
La Cuvée Les Terrasses 2020 du Domaine Pitault Landry est un vin rouge originaire de l'appellation Bourgueil, située dans la région viticole de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin, issu principalement du cépage Cabernet Franc, se distingue par sa robe rouge intense et ses nuances violacées. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat équilibré, avec une alternance de chaleur et de fraîcheur qui a permis une maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires de Bourgueil confèrent au vin une structure et une minéralité remarquables. Le Domaine Pitault Landry, réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses de l’environnement, combine savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins de haute qualité.
Pour accompagner ce Bourgueil 2020, pensez à des mets qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges, ses notes épicées et sa belle structure tannique. Un magret de canard, des côtelettes d'agneau grillées ou une assiette de charcuterie artisanale seront des choix parfaits. Si vous préférez les plats régionaux, n'hésitez pas à servir ce vin avec une terrine de gibier ou un ragoût de bœuf Bourguignon, des plats qui feront ressortir la richesse et la complexité de ce Cabernet Franc.
Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgueil à une température comprise entre 16°C et 18°C. Commencez par observer sa robe profonde et ses reflets violacés. Humez ensuite le vin pour découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs, de poivre et de sous-bois. En bouche, appréciez sa rondeur, son équilibre et ses tanins veloutés. Laissez le vin s'aérer quelques minutes dans le verre pour lui permettre de révéler toute sa palette aromatique. Profitez de chaque gorgée pour découvrir l'harmonie entre son terroir et son cépage, signature propre du Domaine Pitault Landry.
