Vin Bourgueil Les Petits Vallons - 2022

Avis Viniou

Le Bourgueil 2022 du Château Les Petits Vallons, situé dans la vallée de la Loire, est un vin rouge célèbre pour sa finesse et son équilibre. Issu principalement du cépage Cabernet Franc, ce millésime 2022 se caractérise par des arômes fruités de cassis et de framboise, complétés par des notes épicées et herbacées. La région de la Loire bénéficie d'un climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique et marqué par des sols calcaires et argilo-siliceux, conférant au vin sa fraîcheur et sa minéralité. Le domaine Les Petits Vallons, reconnu pour sa tradition viticole, combine savoir-faire ancestral et innovation, assurant une qualité constante.

Pour accompagner ce Bourgueil, optez pour des mets tels que du canard rôti, un magret de canard aux cerises ou des plats à base d'agneau, qui sublimeront ses tannins souples. Les fromages affinés de la région, comme un Sainte-Maure-de-Touraine, offriront également un accord parfait. En explorant les spécialités locales, essayez une potée tourangelle ou une terrine de lapin aux pruneaux, qui mettront en valeur la complexité des arômes du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Bourgueil à une température idéale de 15-16°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par examiner sa robe rubis éclatante, puis découvrez ses arômes en le faisant tourner doucement dans le verre. Enfin, laissez-vous séduire par ses saveurs en bouche, où structure et douceur s'harmonisent à merveille.