Vin Bourgueil Domaine des Géléries - Les Graviers - 2021

Avis Viniou

Le Bourgueil "Cuvée Les Graviers" 2021 du Domaine des Géléries est un rouge français typique de la Vallée de la Loire, et plus précisément de la région de la Touraine. Ce vin est élaboré principalement à partir de Cabernet Franc, un cépage emblématique de la région, qui offre des notes fruitées de baies rouges et des arômes floraux subtils. Le millésime 2021 apporte une belle fraicheur et de l'élégance grâce à un climat tempéré et des sols graveleux qui assurent un drainage optimal. La région de Bourgueil est connue pour son climat continental tempéré, ses sols diversifiés allant du calcaire au sableux, et sa tradition viticole ancestrale. Le Domaine des Géléries jouit d'une réputation respectable pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins de qualité respectueux de leur terroir.

Pour mettre en valeur ce Bourgueil, nous vous recommandons des accords mets-vins qui souligneront ses arômes délicats et sa structure élégante. Les viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf se marieront harmonieusement avec ce vin, tout comme les plats mijotés comme un coq au vin de la Loire. En termes de cuisine régionale, un ragoût de porc aux mogettes ou une assiette de rillettes de Tours offriront un bel équilibre avec les saveurs de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgueil à une température idéale de 15-16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes et de développer sa complexité aromatique. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges et ses notes herbacées typiques du cépage. Enfin, en bouche, savourez sa finesse, ses tanins souples et sa finale rafraîchissante.