Vins Bourgueil Cuvée de la Chopinière - 2021

Avis Viniou

La Cuvée de la Chopinière 2021 est un vin rouge élégant provenant de la prestigieuse appellation Bourgueil, dans la région de la Touraine, Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, ce millésime 2021 est le reflet d'un terroir riche en sols argilo-calcaires, baignés par un climat tempéré. La vinification traditionnelle en cuves inox permet de préserver toute la fraîcheur et la finesse des arômes de fruits rouges, typiques de la région. La Touraine est réputée pour son histoire viticole remontant au Moyen Âge et ses vins renommés pour leur finesse et leur aptitude à bien vieillir.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels que des charcuteries fines, des viandes grillées ou des volailles rôties, qui se marieront harmonieusement avec ses notes fruitées et sa structure moyenne. Des mets régionaux comme une terrine de rillettes de Tours ou un fromage de chèvre de Valençay sauront également compléter merveilleusement ses arômes délicats et sa fraîcheur.

Pour déguster ce Bourgueil dans des conditions optimales, servez-le à une température de 15-16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Observez sa robe rubis éclatante, humez les fragrances de fruits rouges et de sous-bois, puis savourez une gorgée en appréciant sa rondeur et sa fraîcheur. Ce rituel révélera toute la finesse de ce vin de la Touraine.