Vin Bourgueil Domaine Les Pins - 2018

Avis Viniou

Le Bourgueil 2018 du Domaine Les Pins est un exemple captivant de vin rouge de la Vallée de la Loire. Avec son cépage emblématique, le Cabernet Franc, il se distingue par ses arômes de fruits rouges et sa subtilité florale. Le millésime 2018 a été marqué par un ensoleillement optimal, conférant à ce vin une belle concentration et une structure équilibrée. Les sols argilo-calcaires de Bourgueil apportent une minéralité élégante à ce vin. La Vallée de la Loire est réputée pour ses vins délicats et élégants, influence directe de son climat tempéré et de ses terroirs variés. Le Domaine Les Pins est reconnu pour son respect des traditions viticoles, produisant des vins empreints d'une belle authenticité.

Pour sublimer ce Bourgueil, optez pour des mets qui valoriseront sa finesse et son caractère fruité. Un magret de canard aux cerises ou une pièce d'agneau grillée sont des choix judicieux, offrant une belle harmonie avec les tanins soyeux du vin. Les plats de la région, tels que les rillettes de Tours ou un fromage de chèvre de Sainte-Maure-de-Touraine, feront également écho au terroir et rehausseront l'ensemble des saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgueil à une température comprise entre 16°C et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de dévoiler toutes ses notes aromatiques. En observant sa robe rubis éclatante, laissez-vous envoûter par ses arômes subtils avant de savourer son équilibre en bouche. Ce témoin de la tradition viticole de la Loire mérite une dégustation attentive pour en apprécier toute la richesse.