Vin Bourgueil Duval Voisin - Médailles argent 2019 - 2017

Avis Viniou

Le Bourgueil 2017 de Duval Voisin, issu de la Touraine en Vallée de la Loire, est un vin rouge sec reconnu pour sa finesse et son caractère. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, typique de cette région. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins, révélant des arômes de fruits rouges et de légères notes épicées. La Vallée de la Loire est réputée pour ses sols variés, composés de tuffeau, de graviers et d'argiles, qui apportent une complexité unique à ses vins. La maison Duval Voisin, avec son histoire riche et son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles, a acquis une réputation solide pour ses cuvées primées.

Pour accompagner ce Bourgueil, optez pour des mets qui sublimeront ses arômes fruités et sa structure délicate. Des plats tel qu'un magret de canard aux fruits rouges ou un civet de lapin s'harmonisent magnifiquement avec ce vin. Pour une touche locale, un ragoût de poulet à la tourangelle ou des rillettes de Tours feront merveille. Ces accords mettent en valeur à la fois la richesse et la douceur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgueil à une température idéale de 15-17°C. Une aération de 30 minutes en carafe permettra de révéler toute la complexité de ses arômes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis. Ensuite, portez le verre au nez et laissez-vous envoûter par ses notes fruitées et épicées. Enfin, savourez la rondeur et l'équilibre en bouche, terminant par une finale persistante qui invite à une nouvelle dégustation.