Vin Bourgueil Domaine des Géléries - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Domaine des Géléries nous présente avec sa Cuvée Vieilles Vignes 2022 un superbe Bourgueil, issu de l'appellation renommée de La Touraine en Vallée de la Loire. Ce vin rouge sec met en lumière le cépage roi de la région, le Cabernet Franc, en offrant des notes typiquement fruitées et florales, sublimées par un millésime récent et prometteur. Le terroir du Bourgueil est exceptionnel, reposant sur des sols de tuffeau et de graviers qui donnent au vin son caractère corsé et harmonieux. La Touraine, avec son climat tempéré et ses influences atlantiques, offre des conditions idéales pour développer des vins élégants et expressifs. Le Domaine des Géléries, fort de son histoire et de son savoir-faire, est reconnu pour produire des vins de qualité qui reflètent parfaitement l'authenticité de ce terroir d'exception.

Pour accompagner ce Bourgueil, je vous recommande des plats qui sauront en souligner les saveurs subtiles et élégantes. Des viandes grillées comme un rôti de porc ou des côtelettes d'agneau aux herbes se marieront à merveille avec ce vin. Pour ceux qui préfèrent un mets végétarien, un gratin de légumes ou des champignons farcis seront parfaits. Les spécialités régionales, telles que le fromage de chèvre affiné de Sainte-Maure-de-Touraine, s'accordent également avec brio à ce Bourgueil, formant une alliance parfaite entre richesse et douceur des arômes.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Vieilles Vignes 2022, servez le vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant la dégustation, afin de permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense aux reflets pourpres, puis humez ses arômes de fruits rouges, de violette et d'épices douces. Enfin, dégustez-le en bouche, où ses tanins soyeux et son équilibre harmonieux sauront séduire votre palais.