Vin Bourgueil Compagnie Val De Loire - 2023

Avis Viniou

Ce Bourgueil 2023 de la Compagnie Val De Loire est un vin rouge typique de la Vallée de la Loire, région réputée pour sa diversité et la qualité de ses vins. Le climat tempéré, avec des influences océaniques, confère aux vins de Bourgueil un bel équilibre et une fraîcheur remarquable. Le terroir de Touraine, avec ses sols composés d'argiles et de tuffeau, apporte finesse et structure au vin. Essentiellement produit à partir de cabernet franc, ce vin de Bourgueil se distingue par ses arômes de fruits rouges et noirs, souvent agrémentés de notes épicées et végétales. La Compagnie Val De Loire, bien connue dans la région, perpétue une tradition viticole empreinte de savoir-faire et de passion.

Pour sublimer ce Bourgueil, pensez à des accords avec des plats comme un magret de canard, un rôti de veau aux herbes ou encore un plat régional comme les rillettes de Tours. Les arômes fruités et légèrement épicés du cabernet franc se marient particulièrement bien avec les saveurs riches et juteuses de viandes grillées ou rôties. Les fromages de chèvre affinés, emblématiques de la région, s'accorderont également très bien avec ce vin.

Pour profiter pleinement de ce Bourgueil, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes et d'atténuer une éventuelle astringence. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets grenat, inspirez profondément pour déceler ses nuances aromatiques, puis goûtez en laissant le vin envelopper votre palais. Ce parcours sensoriel mettra en lumière la richesse et l'équilibre de ce millésime prometteur.