Vin Bourgueil Marsaules Bel Air - 2018

Avis Viniou

Le vin "Marsaules Bel Air" 2018 de l'appellation Bourgueil est un rouge expressif issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, sous-région de La Touraine. Typiquement, les vins de Bourgueil sont élaborés principalement à partir du cépage Cabernet Franc, connu pour ses arômes de fruits rouges, de poivron et parfois de notes légèrement épicées. Le millésime 2018 bénéficie d'un climat favorable, avec un été chaud qui a parfaitement mûri les raisins. Le terroir de Bourgueil, avec ses sols calcaires et argilo-siliceux, confère une élégance et une profondeur remarquables au vin. Le domaine Marsaules Bel Air allie tradition et modernité avec une vinification soigneusement contrôlée qui met en avant l’authenticité du terroir. Situé dans un cadre riche en histoire, ce domaine bénéficie d'une réputation grandissante pour sa production de vins fins et authentiques.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets tels qu'un magret de canard rôti, une entrecôte grillée ou des rillettes de Tours. Les plats régionaux comme une torte tourangelle, à base de viande et de légumes de saison, souligneront ses notes fruitées et ses tanins souples. Le mariage avec des plats riches en umami, tel un risotto aux champignons ou un gratin de légumes, révélera la complexité aromatique du vin et apportera une harmonie savoureuse.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir le vin à une température autour de 16-18°C. Un passage en carafe d’environ 30 minutes permettra au vin de s’aérer et d’exprimer toutes ses nuances. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis intense, puis appréciez les arômes de fruits rouges et de sous-bois au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre fraîcheur et structure tannique qui caractérise ce vin élégant.