Vin Bourgueil Domaine La Lande - Les Graviers - 2019

Avis Viniou

Le Domaine La Lande, situé en plein cœur de la magnifique région de la Vallée de la Loire, nous propose ici sa Cuvée Les Graviers 2019, un Bourgueil sec à la couleur rouge intense. Ce vin est principalement issu du cépage Cabernet Franc, qui s'épanouit pleinement sur les terroirs argilo-calcaires et graviers typiques de La Touraine. Le millésime 2019, caractérisé par un été chaud, a permis une maturation optimale des raisins, conférant au vin des arômes de fruits rouges bien mûrs et une belle structure tannique. La Loire, au climat tempéré, apporte une fraîcheur bienvenue, tandis que le sol graveleux donne au vin son caractère minéral et sa complexité aromatique. Le Domaine La Lande est réputé pour son savoir-faire traditionnel, produisant des vins qui représentent fidèlement leur terroir.

Pour sublimer ce Bourgueil, envisagez des accords savoureux avec des plats tels qu’un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un plat régional comme le ragoût de poires tapées à la tourangelle. Les charcuteries et les fromages affinés de chèvre, typiques de la région, se mêleront harmonieusement aux notes fruitées et épicées de cette cuvée, offrant une expérience gustative inoubliable.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s’exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante, puis humez délicatement pour apprécier les arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale élégamment épicée.