Vin Bourgueil Domaine La Lande - Prestige - 2014

Avis Viniou

Le Domaine La Lande propose avec sa Cuvée Prestige 2014, un vin rouge de l'appellation Bourgueil, située dans la région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, caractérisé par des arômes de fruits rouges et noirs, et une belle structure tannique. Le millésime 2014 bénéficie des particularités généreuses de son terroir, qui mêle argiles et graviers, emmenant fraîcheur et complexité. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses sols variés, produit des vins élégants et expressifs. Le Domaine La Lande est reconnu pour son savoir-faire et son expérience, produisant des vins de qualité qui respectent la tradition bourgueilloise.

Pour mettre en valeur ce Bourgueil Cuvée Prestige, envisagez de le déguster avec des plats en harmonie avec ses arômes fruités et sa structure. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin seraient des choix parfaits, permettant de souligner les notes de fruits rouges et la douceur des tanins. Les rillons tourangeaux, spécialité locale, accompagnent également à merveille ce vin par leur richesse et leur texture. Les fromages affinés comme le Sainte-Maure-de-Touraine seront également d'excellents alliés.

Pour apprécier pleinement ce Bourgueil, servez-le à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Avant la dégustation, laissez-le s'aérer dans une carafe pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde. Ensuite, humez le verre pour discerner les senteurs de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre finesse et structure, et laissez-vous séduire par sa longueur en bouche et ses tanins soyeux.