Avis Viniou
Le Bourgueil 2022 Cuvée Les Terrasses du Domaine Pitault Landry est un vin rouge sec élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc. La Touraine, et plus spécifiquement l'appellation Bourgueil, est réputée pour ses sols variés qui combinent argile, sable et calcaire, apportant au vin une complexité et une élégance remarquables. Ce millésime récent tire profit du climat tempéré de la Vallée de la Loire, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant un raisin à maturité optimale. Le Domaine Pitault Landry, avec une longue tradition viticole, est connu pour sa démarche respectueuse de l'environnement et ses méthodes de vinification soignées qui célèbrent le terroir local.
Pour accompagner ce Bourgueil, pensez à des viandes grillées comme un magret de canard ou une côte de porc aux herbes. Des plats méditerranéens, comme une ratatouille ou des légumes grillés, rehausseront également ses notes fruitées et ses arômes subtils de sous-bois. En optant pour des plats régionaux, un ragoût de lentilles aux saucissons de Tours serait une combinaison parfaite avec ce vin, reflétant ainsi les saveurs de la Touraine.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18 °C. Il est conseillé de le carafer pendant une demi-heure avant la dégustation pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez ses parfums délicats de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre et sa fraîcheur avant de déceler sa finale légèrement tannique. Profitez ainsi pleinement de chaque gorgée de ce superbe Bourgueil.
