Vin Bourgueil Lamé Delisle Boucard - Cuvée Déchaînée - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Déchaînée 2019 de Lamé Delisle Boucard incarne la richesse du terroir de Bourgueil dans la Vallée de la Loire. Ce vin rouge sec, élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, possède des arômes intenses de fruits rouges et de notes épicées. Le millésime 2019, bénéficiant de conditions climatiques favorables, a permis de produire un vin avec une belle structure et un bon potentiel de garde. La région de Bourgueil est réputée pour son climat tempéré par la Loire et ses sols variés allant des graviers aux argiles, qui confèrent aux vins leur caractère distinctif. Le domaine Lamé Delisle Boucard, avec une histoire se référant à plusieurs générations, est reconnu pour son approche respectueuse de la vigne et sa constance qualitative.

Pour sublimer la Cuvée Déchaînée, privilégiez des plats savoureux qui renforceront sa complexité. Un magret de canard aux cerises ou un carré de porc aux herbes de Provence feront ressortir ses notes fruitées et épicées. Les plats régionaux comme une potée tourangelle ou des rillons de Tours se marieront également à merveille, accentuant la dimension locale du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour laisser le vin s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillant, puis laissez-vous séduire par son bouquet aromatique en le respirant doucement. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale persistante, reflet d'un vin soigneusement élaboré.