Vin Bourgueil Amirault Grosbois - 2016

Avis Viniou

Le Bourgueil 2016 du Château Amirault Grosbois est un vin rouge emblématique de la Vallée de la Loire. Ce vin est principalement issu du cépage Cabernet Franc, qui s'exprime pleinement grâce au terroir argilo-calcaire de La Touraine. Le millésime 2016 se caractérise par une belle concentration aromatique, résultat d'une technique de vinification soignée, alliant tradition et précision. Les vins de Bourgueil sont réputés pour leur fraîcheur, leur structure et leurs arômes de fruits rouges et d'épices. La région bénéficie d'un climat tempéré avec une influence atlantique, et les sols variés contribuent à la complexité des vins. Le Château Amirault Grosbois, avec son histoire riche et son engagement envers la viticulture durable, est reconnu pour produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Bourgueil, envisagez un accord avec des plats comme le coq au vin, les rillettes de porc ou un magret de canard. Des plats régionaux tels que l'andouillette de Tours ou des rillons de Tours se marient également à merveille en mettant en avant les caractéristiques du vin. Les notes fruitées et épicées du Bourgueil s'harmonisent particulièrement bien avec les saveurs riches et complexes de ces plats.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgueil à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis découvrez ses arômes en le portant au nez : fruits rouges, poivre et une touche végétale typique du Cabernet Franc. Enfin, savourez en bouche sa structure élégante et ses tanins souples, qui en font un vin équilibré et plaisant.