Vin Bourgueil Catherine Et Pierre Breton - Trinch! - 2009

Avis Viniou

Ce Bourgueil 2009 “Cuvée Trinch!” de Catherine Et Pierre Breton est un vin rouge issu de l'appellation de La Touraine, France. Élaboré principalement à partir de cépage Cabernet Franc, ce vin est un parfait exemple du style raffiné et fruité caractéristique de la Vallée de la Loire. Le millésime 2009 s'illustre par sa complexité et son élégance, résultant d'un excellent terroir constitué de sols calcaires et de sables, idéal pour la culture de ce cépage. Catherine Et Pierre Breton, un domaine reconnu pour son approche biodynamique, contribue à exprimer pleinement le potentiel du sol avec des techniques de vinification respectueuses de l'environnement. Le climat tempéré de la région, influencé par l'Atlantique, favorise une maturation lente des raisins, assurant une belle expression aromatique et une finesse tannique.

Pour sublimer les arômes délicats de ce Bourgueil, accompagnez-le de plats de terroir comme un magret de canard rôti aux épices ou une tarte aux champignons. Les saveurs robustes de la viande se marient harmonieusement avec la fraîcheur et la structure du vin. Des plats typiques de la région, tels qu'un coq au vin de Loire ou un ragoût d'agneau, permettent également de découvrir tout le potentiel de ce cru, en soulignant ses notes terreuses et fruitées.

Pour profiter pleinement de votre Bourgueil 2009, servez-le à une température idéale de 15 à 17 °C. Un léger carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d'un rouge rubis profond, puis humez pour détecter des parfums de fruits rouges, de poivron et une subtile touche de terre. Enfin, goûtez pour apprécier sa texture souple et ses tannins fondus qui s'étirent dans une finale élégante. Cette approche révèlera toute la richesse et la finesse de ce vin de la Vallée de la Loire.