Vin Bourgueil Domaine Pitault-Landry - Les Siliceux - 2021

Avis Viniou

Le Bourgueil "Cuvée Les Siliceux" 2021 du Domaine Pitault-Landry incarne l'expression raffinée des terroirs de la Vallée de la Loire, en particulier de la sous-région de La Touraine. Ce vin rouge, produit principalement à partir de cépage Cabernet Franc, se distingue par ses arômes de fruits rouges et ses notes légèrement épicées, reflet de son millésime 2021. Le terroir silicieux apporte une finesse élégante et une structure délicate, tandis que les techniques de vinification respectueuses du fruit préservent toute la fraîcheur et la typicité de cette appellation. Le climat tempéré de la Vallée de la Loire, allié à des sols riches en silice, confère à ce vin son caractère élégant et accessible. Fondé depuis plusieurs générations, le Domaine Pitault-Landry est renommé pour son engagement envers la viticulture durable et la production de vins authentiques.

Pour un accord mets-vins réussi, associez ce Bourgueil avec des plats tels que le magret de canard aux baies rouges ou un filet mignon de porc aux champignons. Les notes fruitées et épicées du vin complètent harmonieusement les saveurs riches et les textures tendres des viandes. En outre, des spécialités régionales comme des rillettes de Tours ou un fromage de chèvre frais de la région de la Loire accentueront la fraîcheur et la vivacité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Bourgueil à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer la robe éclatante de ce vin, souvent d'un rubis profond. Appréciez les arômes en remuant légèrement le verre, puis laissez-vous séduire par le bouquet fruité et les nuances épicées. Enfin, goûtez pour découvrir sa structure harmonieuse et sa finale persistante. Laissez le vin s'aérer quelques minutes pour permettre aux saveurs de pleinement s'exprimer.