Vin Bourgueil Chanteloup - Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

Le Bourgueil Cuvée Vieilles Vignes 2018 du Château Chanteloup est un vin rouge issu principalement du cépage Cabernet Franc, typique de la Vallée de la Loire. Issu des vieilles vignes, ce millésime révèle une concentration et une complexité remarquables, avec des notes de fruits rouges mûrs, de violette et une touche subtile de poivron vert. La Touraine, où se situe l'appellation Bourgueil, bénéficie d'un climat tempéré avec une influence de la Loire, et ses sols variés composés de graviers et de calcaire favorisent une expression riche du Cabernet Franc. Le Château Chanteloup, avec son histoire enracinée dans la tradition, est réputé pour produire des vins authentiques et élégants.

Pour apprécier pleinement ce Bourgueil, envisagez des accords avec des viandes grillées telles que l'agneau ou le canard, ou bien des plats traditionnels de la région, comme un ragoût de viande. Les charcuteries fines et les fromages affinés de Loire, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine, s'harmoniseront également avec les arômes délicats et la structure de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Bourgueil à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe profonde et intense. Au nez, découvrez ses arômes de fruits rouges conjugués à des notes végétales et épicées. En bouche, appréciez sa fraîcheur, ses tanins souples et sa finale persistante. Laissez le vin s'ouvrir dans le verre pour découvrir toute la richesse de ses arômes.