Vin Bourgueil Domaine de Lossay - 2023

Avis Viniou

Le Domaine de Lossay nous offre un Bourgueil 2023, issu des terroirs réputés de la Vallée de la Loire, en Touraine. Ce vin rouge, typiquement élaboré à partir de Cabernet Franc, dévoile un caractère frais et fruité, avec des notes de framboise et de violette. Le millésime 2023, bien que jeune, promet une belle vivacité. La région bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques, favorisé par des sols argilo-calcaires qui apportent finesse et élégance aux vins. Le Domaine de Lossay, fort d'une longue tradition viticole, est reconnu pour son respect du terroir et ses techniques de vinification soignées qui subliment chaque vendange.

Pour accompagner ce Bourgueil, optez pour des viandes grillées telles que l'agneau ou le canard, qui complètent la structure tannique du vin sans l'écraser. En plat régional, une tarte au ragoût de gibier s'harmonisera parfaitement, en soulignant la profondeur aromatique et la fraîcheur fruitée de ce vin. Des fromages à pâte molle et affinée comme le camembert feront également un bel accord, équilibrant le palais.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgueil à une température légèrement fraîche, autour de 16°C. Commencez par observer sa jolie robe rubis. Au nez, prenez le temps de percevoir ses arômes fruités et floraux avant de goûter, en appréciant son équilibre et sa fraîcheur. Vous ressentirez en bouche une belle acidité qui rend ce vin particulièrement digeste et vivant, promettant un agréable moment de découverte.