Vin Bourgueil Domaine Delanoue - 2023

Avis Viniou

Le Bourgueil 2023 du Domaine Delanoue est une belle représentation de la vallée de la Loire, reconnu pour ses vins rouges élégants et fruités. Élaboré principalement à partir de Cabernet Franc, ce millésime promet fraîcheur et structure, avec des techniques de vinification qui respectent la typicité du terroir. La région de la Touraine, avec ses sols riches en alluvions et son climat tempéré, favorise la maturité harmonieuse des raisins, apportant au vin ses notes de fruits rouges et ses tanins souples. Le Domaine Delanoue, avec son histoire riche, est connu pour son engagement envers la qualité et son respect des traditions viticoles.

Pour accompagner ce Bourgueil, pensez à des plats qui complètent sa structure légère et ses arômes fruités. Un confit de canard ou une galette de sarrasin aux champignons rehausseraient parfaitement les nuances de ce vin. Pour une touche locale, un civet de lapin ou un fromage de chèvre de la région, tel que le Sainte-Maure-de-Touraine, serait également un excellent choix.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, entre 16 et 18°C. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante. Ensuite, prenez le temps de humer ses arômes délicats de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa texture veloutée. Ce vin mérite d'être savouré dans des moments de convivialité, pour porter un toast à l'artisanat viticole de la Loire.