Vin Bourgueil La butte - Mi pente - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Mi Pente du Château La Butte, millésime 2017, est un vin rouge raffiné provenant de l'appellation Bourgueil, située dans la région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément en Touraine. Élaboré principalement à partir de Cabernet Franc, ce vin se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs, de poivre et de sous-bois. Le millésime 2017, caractérisé par des conditions climatiques favorables, a permis au fruit de s'exprimer pleinement. Le terroir de mi-pente apporte une belle minéralité et une structure équilibrée. La Touraine, avec ses sols de tuffeau et son climat tempéré, confère aux vins une élégance unique. Le Château La Butte est réputé pour son savoir-faire et son respect du terroir, produisant des vins qui capturent l'essence de la région.

En termes d'accords mets-vins, la Cuvée Mi Pente s'harmonise parfaitement avec une variété d'options culinaires. Vous pourriez envisager de l'accompagner d'un magret de canard aux cerises, d'un coq au vin, ou encore d'un bœuf bourguignon. Pour une touche régionale, une terrine de gibier ou un chèvre de Touraine apporterait une belle complémentarité à ce Bourgueil, grâce à son caractère à la fois fruité et épicé.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température autour de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante sous une lumière naturelle. À l'olfaction, laissez-vous envahir par les notes de fruits rouges et les fines touches épicées. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture soyeuse et l'équilibre de ses tanins. Ce vin mérite un bon moment de partage et de convivialité pour en découvrir toutes les nuances.