Vin Bourgueil Bouvet Ladubay - Jean Carmet - 2022

Avis Viniou

Le Bourgueil "Cuvée Jean Carmet" 2022 de Bouvet Ladubay est un vin rouge de la Vallée de la Loire, dans la sous-région de La Touraine. Principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, ce vin exprime l'élégance et la fraîcheur typiques de cette appellation. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, conférant à ce Bourgueil des notes fruitées intenses avec une belle structure tannique. Le sol argilo-calcaire de la région apporte une minéralité raffinée, tandis que les techniques de vinification soignées de Bouvet Ladubay révèlent des saveurs précises et équilibrées. Située sur les rives de la Loire, la région de Bourgueil est connue pour ses variations climatiques douces et ses sols diversifiés, contribuant à la complexité aromatique de ses vins. Bouvet Ladubay, avec une histoire riche et une réputation de produire des vins de qualité, continue d'honorer les traditions viticoles de la région.

Pour des accords mets-vins, ce Bourgueil s'accordera parfaitement avec des plats en harmonie avec ses notes fruitées et ses tannins délicats. Des viandes grillées, comme un magret de canard, ou encore un coq au vin, souligneront sa structure et sa profondeur. Pour une expérience régionale, accompagnez-le d'un rôti de porc aux pruneaux ou d'une terrine de gibier, qui rehausseront ses nuances terreuses et épicées.

Lors de la dégustation, servez ce Bourgueil à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier ses arômes. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe aux reflets grenat, puis humez pour déceler les essences de fruits rouges, peut-être accompagnées de notes de sous-bois. Enfin, goûtez pour savourer sa texture soyeuse et sa finale persistante, reflet du terroir ligérien.