Avis Viniou
Le Bourgueil 2022 du Château Couplets est un vin rouge typique de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de la Touraine. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, bien connu pour ses notes de fruits rouges, d'épices et parfois de légères touches végétales. Le millésime 2022, issu d'une année équilibrée, se distingue par une belle maturité des tanins et une fraîcheur vibrante. Le terroir de Bourgueil, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, offre un cadre idéal pour exprimer la pureté et l'élégance du Cabernet Franc. Le Château Couplets, reconnu pour son engagement dans des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, a su mettre en valeur ce terroir d'exception avec une vinification qui privilégie l'authenticité et le respect du fruit.
Pour accompagner ce Bourgueil, optez pour des mets qui sublimeront ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Un magret de canard aux fruits rouges, une terrine de porc aux pruneaux ou un gratin de légumes confits seraient des choix parfaits. Les plats locaux tels que le ragoût de cerf, spécialité de la région, ou une assiette de charcuteries tourangelles, complémenteront à merveille ce vin et mettront en valeur ses racines régionales.
Pour apprécier pleinement ce Bourgueil, il est conseillé de le servir légèrement frais, à une température d'environ 16-18°C. Avant de le déguster, observez sa robe rubis aux reflets pourpres. Portez le verre à votre nez pour en percevoir les arômes de fruits rouges mûrs, de cassis et ses nuances épicées. À la dégustation, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et rondeur, et savourez la finesse de ses tanins en bouche, en terminant par une belle persistance aromatique.
