Vin Bourgueil Céleste - 2023

Avis Viniou

Le Château Céleste offre un Bourgueil 2023, un vin rouge vibrant typique de la Vallée de la Loire, spécifiquement de la sous-région de La Touraine. Issu principalement du cépage Cabernet Franc, ce millésime jeune promet une fraîcheur fruitée avec des notes de fruits rouges et d'épices. Le terroir de la Vallée de la Loire, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, confère à ce vin une élégance et une finesse remarquables. La région de Bourgueil est reconnue pour ses vins de caractère, alliant tradition et modernité. Le Château Céleste, réputé pour son savoir-faire, perpétue l'héritage viticole de la région grâce à des techniques de vinification respectueuses du raisin et du terroir.

Pour savourer ce Bourgueil, optez pour des accords mets-vins classiques tels que des viandes grillées ou rôties, particulièrement l'agneau ou le canard. Ce vin accompagne également bien les charcuteries fines et les fromages doux de la région, comme le fromage de chèvre. Vous pouvez également envisager des plats traditionnels tourangeaux, tels qu'une fouée tourangelle, pour renforcer l'expérience gustative régionale.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce Bourgueil à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpre brillante, puis prenez le temps d'apprécier ses arômes expressifs de fruits rouges au nez, avant de goûter pour ressentir sa structure équilibrée et sa finale légèrement épicée. Pour une expérience optimale, laissez le vin s'aérer une vingtaine de minutes.