Vin Bourgueil Domaine Laurent Mabileau - 2018

Avis Viniou

Le Bourgueil 2018 du Domaine Laurent Mabileau est un vin rouge typique de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de la Touraine. Généralement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, ce vin reflète parfaitement le terroir de Bourgueil avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré. Le millésime 2018 est reconnu pour avoir bénéficié de conditions ensoleillées, offrant des vins riches et concentrés. Le Domaine Laurent Mabileau, dont l'histoire remonte sur plusieurs générations, se distingue par son savoir-faire traditionnel et sa recherche de l'expression authentique du terroir. Le climat tempéré de la Loire, allié à ses sols diversifiés, confère aux vins une élégance et une complexité distinctes.

Pour accompagner ce Bourgueil, optez pour des plats qui sauront souligner ses arômes subtils de fruits rouges et ses notes épicées. Les viandes grillées, comme un magret de canard ou un rôti de porc aux herbes, sont des choix parfaits. Pour des saveurs locales, un coq au vin de la Touraine ou une terrine de pâté de campagne s'accorderont merveilleusement bien en mettant en valeur les nuances du vin. Les plats végétariens, tels qu'un risotto aux champignons, offriront également une harmonieuse complémentarité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante. Au nez, découvrez des nuances de fruits rouges, de poivron et d'épices douces. En bouche, savourez sa belle structure, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce vin sera un délice à partager lors de repas conviviaux.