Vin Bourgueil Domaine Dubois - Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Dubois, situé dans la renommée appellation Bourgueil de la Vallée de la Loire, propose avec sa Cuvée Prestige 2022 un vin rouge raffiné. Ce vin est produit à partir de Cabernet Franc, cépage emblématique de la région, connu pour sa finesse et sa palette aromatique complexe. Le millésime 2022, marqué par un climat clément, promet fraîcheur et élégance. Le terroir de Bourgueil, composé de sols sablo-graveleux et argilo-calcaires, confère aux vins une belle structure et des arômes floraux délicats. Le Domaine Dubois se distingue par son savoir-faire traditionnel avec une vinification respectueuse du raisin, mettant en avant la pureté du fruit. Fort de son histoire, le domaine jouit d'une réputation solide pour ses crus expressifs et typiques de la région.

Pour magnifier cette Cuvée Prestige, optez pour des accords avec des plats de volaille rôtie, des viandes grillées ou des charcuteries raffinées. Les arômes subtils de fruits rouges et d'épices se marient à merveille avec un coq au vin ou un plat régional de rillettes de Tours. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, exalteront également les nuances complexes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgueil à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 minutes aidera à libérer ses arômes. Commencez par observer sa belle robe rubis, poursuivez par la découverte de son bouquet aromatique aux notes de fruits rouges et de poivrons, et terminez par une bouche harmonieuse où s'équilibrent fraîcheur et tanins soyeux.