Vin Bourgueil Domaine Amirault - Cote 50 - 2022

Avis Viniou

Ce Bourgueil 2022, issu du Domaine Amirault dans la Vallée de la Loire, est un vin rouge de la Cuvée Cote 50. Élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, ce millésime se caractérise par sa fraîcheur et son bouquet fruité. Le terroir de Bourgueil, combinant un climat tempéré avec des sols de tuffeau et d'argile, confère au vin une belle minéralité et une structure équilibrée. Le domaine Amirault, avec une histoire ancrée dans la tradition viticole de la région, est reconnu pour sa vinification respectueuse du terroir et son engagement envers des pratiques viticoles durables.

Pour accompagner ce Bourgueil, pensez à des mets tels que des côtelettes d'agneau grillées, un magret de canard aux fruits rouges, ou un plateau de charcuteries fines. Les plats de la région, comme un rillettes de Tours ou un fromage de chèvre de Sainte-Maure-de-Touraine, souligneront parfaitement les nuances délicates et épicées du vin, créant une belle harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 14-16°C. Il gagnera à être carafé environ 30 minutes avant la dégustation pour s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rouge rubis éclatante, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges, de violette et d'épices en le sentant. Enfin, savourez sa souplesse et son élégante structure en bouche, avec une finale sur des notes minérales et poivrées.