Vin Bourgueil Parcelles de Pierre - 2022

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le Bourgueil 2022 « Parcelles de Pierre » est un vin rouge provenant de la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de La Touraine. Ce vin est typiquement monovariétal, composé majoritairement de Cabernet Franc, un cépage qui s'épanouit particulièrement bien sur le terroir argilo-calcaire de Bourgueil. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques propices, a permis une belle maturité des raisins, donnant lieu à un vin riche et structuré. Les viticulteurs du domaine « Parcelles de Pierre » sont reconnus pour leur approche traditionnelle avec une vinification en cuves acier qui préserve la fraîcheur du fruit. La Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré, ses sols variés et ses influences culturelles historiques, qui contribuent à la diversité et à la finesse de ses vins. Le domaine « Parcelles de Pierre » possède une longue tradition viticole et jouit d’une excellente réputation pour ses vins authentiques et expressifs.

Accords Mets-Vins

Pour accompagner ce Bourgueil 2022, optez pour des plats qui respectent sa structure et ses arômes délicats. Des viandes rouges grillées ou rôties comme un magret de canard ou une côte de bœuf mettront en valeur ses tanins fins. Les fromages affinés, notamment ceux de chèvre de la région, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine, se marient aussi parfaitement avec ce vin. Pour un accord local et traditionnel, essayez-le avec une terrine de gibier ou un coq au vin, des plats qui sublimeront ses notes fruitées et épicées.

Conseils de Dégustation

Pour une dégustation optimale de ce Bourgueil, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant le service, afin de lui permettre de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis aux reflets violacés, puis humez ses arômes de fruits rouges, de poivre et de violette. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur, ses tanins soyeux, et sa finale persistante. Chaque étape vous dévoilera un peu plus de l’âme de cette cuvée.