Vin Bourgueil Bouvet Ladubay - Jean Carmet - 2021

Avis Viniou

Le Bourgueil 2021 "Cuvée Jean Carmet" de Bouvet Ladubay est un vin rouge plein de caractères. Situé dans la région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, ce vin est principalement élaboré à partir de Cabernet Franc, un cépage emblématique qui lui confère des arômes de fruits rouges et une belle structure tannique. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat modérément tempéré, permettant une maturation optimale des raisins sur les sols alluviaux typiques de la région. Bouvet Ladubay, réputé pour son savoir-faire et son innovation, s'appuie sur une tradition vinicole riche pour produire des vins de grande qualité.

Pour sublimer ce Bourgueil, optez pour des plats qui accentuent ses notes fruitées et sa fraîcheur. Un magret de canard aux cerises, un rôti de porc aux pruneaux ou des fromages affinés comme le Valençay seront des compagnons idéaux. Les plats locaux comme le "Rillons" de Touraine, avec leur texture fondante et saveurs intenses, se marieront particulièrement bien avec les subtils arômes de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Bourgueil 2021 à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profond, admirez ses reflets brillants, puis sentez ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez son équilibre harmonieux entre fraîcheur et tanins souples, pour une expérience gustative des plus agréables.