Avis Viniou
Ce vin rosé "Cabernet d'Anjou" 2022 du Château Les Caractères nous vient de la région pittoresque d'Anjou-Saumur, située dans la Vallée de la Loire, en France. Élaboré à partir de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, ce vin typique se distingue par sa douceur subtile, ses arômes fruités de fraise et de groseille, et une acidité rafraîchissante qui équilibre son profil gustatif. Le millésime 2022 offre une belle expression du terroir local, marqué par des sols schisteux et un climat tempéré, idéal pour la production de vins rosés élégants. La Vallée de la Loire, avec sa riche mosaïque de terroirs et son climat océanique, est connue pour ses vins expressifs et variés. Le Château Les Caractères, avec son histoire séculaire, jouit d'une réputation solide pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son engagement envers la qualité.
Pour accompagner ce Cabernet d'Anjou, optez pour des plats qui sauront en exalter les arômes fruités et la fraîcheur. Les salades estivales, les charcuteries fines et les fromages de chèvre frais sont des choix parfaits. Les plats asiatiques légèrement épicés ou une tarte aux fruits rouges peuvent également sublimer ce vin. Pour une expérience authentiquement régionale, associez-le à des rillettes d'Anjou ou à une quiche aux poireaux, qui captureront l'essence de la région.
Lors de la dégustation de ce Cabernet d'Anjou, servez-le idéalement entre 8 et 10°C pour révéler toute sa fraîcheur. Commencez par admirer sa belle teinte rosée brillante au regard. Au nez, laissez-vous séduire par ses parfums de fruits rouges et son délicat bouquet floral. En bouche, appréciez la parfaite harmonie entre douceur et vivacité, avec une finale douce et désaltérante. Prenez le temps de savourer ce vin, qui est parfait pour des moments conviviaux en toute simplicité.
