Vin Cabernet-d'anjou Cabernet Anjou - 2022

Avis Viniou

Le Cabernet d'Anjou 2022 est un rosé issu de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'Anjou-Saumur. Bien que son assemblage ne soit pas précisé, ce vin est généralement composé majoritairement de cépage Cabernet Franc, parfois associé au Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son fruité délicat, souvent agrémenté de notes de fruits rouges et d'une légère acidité. La région d'Anjou-Saumur est marquée par un climat océanique tempéré, une terre riche en schistes, et une grande tradition viticole. Historiquement, les vins de cette région sont appréciés pour leur élégance et leur finesse, et le domaine "Cabernet Anjou" possède une réputation établie pour ses pratiques de vinification rigoureuses et son respect du terroir.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats légers et estivaux. Des salades légèrement assaisonnées, des fruits de mer, ou une bruschetta aux tomates et basilic rehausseront les arômes fruités du vin tout en préservant son équilibre. Un accord régional authentique pourrait être réalisé avec un poulet à la crème et aux échalotes, mettant en valeur les saveurs locales tout en créant une harmonie agréable avec le vin.

Pour déguster au mieux ce Cabernet d'Anjou 2022, servez-le à une température de 8 à 10°C. Bien qu'il ne nécessite pas un long carafage, l'ouvrir une dizaine de minutes avant la dégustation enrichira ses arômes. Commencez par une observation visuelle de sa robe brillante et rose saumonée. Puis, inhalez ses arômes pour apprécier ses notes fruitées avant d'en goûter la fraîcheur et la délicatesse en bouche. Ce vin, avec son équilibre subtil, promet une expérience de dégustation raffinée et agréable.