Vin Cabernet-d'anjou Château d'Avrillé - 2022

Avis Viniou

Le Cabernet-d'Anjou 2022 du Château d'Avrillé est un vin rosé typique de la Vallée de la Loire, et plus particulièrement de la sous-région Anjou-Saumur. Ce vin se caractérise par sa fraîcheur et son fruité, offrant une belle palette d'arômes de fruits rouges comme la fraise et la framboise, avec des notes florales délicates. La région, bénéficiant d'un climat tempéré et des sols argilo-calcaires, confère au vin une finesse et une vivacité exceptionnelles. Le Château d'Avrillé, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, utilise des techniques de vinification traditionnelles pour produire ce rosé élégant, qui est un véritable ambassadeur des vins de sa région.

Pour accompagner ce Cabernet-d'Anjou, je vous recommande des plats légers et frais. Les salades composées, les plats à base de poisson grillé ou de fruits de mer, ainsi que des charcuteries légères se marieront à merveille avec ce vin. Pensez également à des plats traditionnels de la région comme les rillettes d'Anjou ou un tartare de saumon. Les saveurs fruitées et acidulées du vin viendront rehausser la fraîcheur de ces mets, créant une harmonie gustative parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température d'environ 8-10°C. Commencez par observer sa couleur rose éclatante, qui invite à la gourmandise. Ensuite, humez-le pour en apprécier les arômes fruités et floraux. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa vivacité. Dégustez-le dans de jeunes verres à vin, en appréciant chaque nuance. Ce vin est à boire jeune, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes delicats.