Vin Cabernet-d'anjou Domaine des Bonnes Gagnes - 2017

Avis Viniou

Le Cabernet d'Anjou 2017 du Domaine des Bonnes Gagnes est un vin rosé typique de la Vallée de la Loire, reconnu pour sa vivacité et sa douceur. Ce vin se distingue par sa robe rose saumon et ses arômes de petits fruits rouges, grâce au cépage Cabernet Franc. Le millésime 2017 bénéficie d'un terroir argilo-calcaire et d'une vinification en pressurage direct, préservant la fraîcheur. La région d'Anjou-Saumur offre un climat océanique tempéré par la Loire, idéal pour produire des vins harmonieux. Domaine des Bonnes Gagnes est réputé pour son respect du terroir, produisant des vins authentiques et expressifs grâce à son savoir-faire ancestral.

En termes d'accords mets-vins, ce Cabernet d'Anjou s'accorde merveilleusement avec des plats légers et estivaux. Essayez-le avec une salade de chèvre frais, un tataki de saumon ou des sushis, qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa fraîcheur. Parmi les plats régionaux, un poulet à l'estragon ou une tarte à la tomate et au basilic s'harmoniseront parfaitement, accentuant la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa teinte lumineuse puis humez ses arômes délicats de fraise et de framboise. En bouche, notez son équilibre entre douceur et fraîcheur, avant d'apprécier sa finale fruitée et longiligne. Ce vin, à consommer jeune, promet un moment de convivialité et de plaisir gustatif.