Vins Cabernet-d'anjou Loire Premium - 2019

Avis Viniou

Le Cabernet d'Anjou 2019 de Loire Premium se distingue par sa robe rose séduisante, typique des rosés demi-secs de l'Anjou. Bien que la fiche ne précise pas les cépages, ce vin est traditionnellement élaboré à partir de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un bel équilibre entre fraîcheur et douceur. La région d'Anjou-Saumur, située dans la Vallée de la Loire, est connue pour son climat tempéré et ses sols variés, mêlant schistes et argile, qui contribuent à la complexité aromatique des vins. Loire Premium, reconnu pour son savoir-faire, s'appuie sur des méthodes de vinification soignées pour exalter le meilleur de ce terroir.

Pour sublimer ce Cabernet d'Anjou, pensez à des plats qui mettront en valeur sa douceur et sa fraîcheur. Les accords avec des mets épicés comme la cuisine asiatique (curry doux, plats sucrés-salés) ou des plats aux fruits (salades estivales aux fruits rouges) sont particulièrement réussis. En matière de spécialités régionales, une tarte Tatin ou un fromage de chèvre frais apporteront une belle harmonie.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe lumineuse puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes de fruits rouges et notes florales. En bouche, la dégustation révélera la délicatesse de sa structure, sa douceur équilibrée par une vive acidité, laissant une impression de fraîcheur persistante.