Avis Viniou
Le Cabernet d'Anjou du Château de Tigné 2021 est un vin rosé de la région d'Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire, en France. Souvent élaboré à partir de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, ce rosé présente une belle expression fruitée avec des nuances florales. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques fraîches et des vendanges tardives qui ont favorisé une acidité rafraîchissante et des arômes délicats. La région d'Anjou-Saumur, avec son climat tempéré grâce à la Loire et ses sols diversifiés, offre un terroir idéal pour des vins rosés élégants. Le Château de Tigné, avec une riche histoire viticole, est reconnu pour son engagement envers la qualité et le respect des traditions viticoles.
Pour accompagner ce Cabernet d'Anjou, envisagez des mets tels qu'un plateau de charcuteries, des salades estivales ou encore des fruits de mer grillés. Les saveurs fraîches et fruitées du vin complètent admirablement les plats légers et parfumés. Pour un accord régional, essayez-le avec un quiche angevine ou des rillettes d'Anjou. Ces alliances culinaires enrichiront l'expérience de dégustation en mettant en valeur l'acidité vive et les nuances fruitées du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C pour en apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa teinte brillante, typique des rosés élégants, avant de savourer ses arômes de fruits rouges et de roses au nez. Ensuite, laissez le vin éveiller votre palais avec sa fraîcheur et ses subtils arômes. Assurez-vous de prendre le temps de découvrir chaque nuance afin de profiter pleinement de ce vin délicieux.
