Vins Cabernet-d'anjou Montreuil - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez saisi est un Cabernet d'Anjou 2020 provenant du Château Montreuil. Ce vin rosé de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région Anjou-Saumur, est issu principalement du cépage Cabernet Franc, bien que le Cabernet Sauvignon puisse être également utilisé. Le millésime 2020, caractérisé par un climat tempéré et une excellente récolte, confère à ce vin une belle acidité et une vivacité remarquable. Le sol schisteux de l'Anjou et les techniques de vinification traditionnelles développent des notes fruitées, souvent fraises et framboises, accompagnées de nuances florales. Le Château Montreuil, ancré dans une histoire riche et une réputation de qualité, illustre l'engagement envers l'authenticité et l'excellence de la région.

En matière d'accords mets-vins, le Cabernet d'Anjou se marie à merveille avec des plats délicats et estival comme les salades composées, le saumon fumé ou les crustacés. Imaginez-le accompagné de taquins de chèvre chaud ou de tartelettes aux fruits rouges. Pour une expérience purement régionale, dégustez-le avec rillettes de Tours ou un dessert aux pommes comme la tarte tatin, mettant en lumière ses arômes fruités et sa légèreté.

Pour déguster au mieux ce Cabernet d'Anjou, veillez à le servir à une température idéale comprise entre 8 et 10 degrés Celsius. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce vin jeune et frais. En dégustation, commencez par observer sa robe rose éclatante, puis découvrez les arômes fruités en portant le verre à votre nez. Enfin, savourez la fraîcheur et la légère sucrosité en bouche, en appréciant sa structure équilibrée et sa finale rafraîchissante.