Vin Anjou Domaine des Deux Arcs - Les Demoiselles - 2018

Avis Viniou

Le Domaine des Deux Arcs, situé dans la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, nous offre avec sa Cuvée Les Demoiselles 2018 un vin rouge de l'appellation Anjou. Ce vin révèle un mariage harmonieux de cépages locaux, témoignant du terroir unique d'Anjou-Saumur, réputé pour ses sols schisteux et son climat tempéré. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées mettent en valeur la richesse et la profondeur aromatique du millésime 2018, qui se distingue par ses tanins soyeux et ses arômes de fruits rouges mûrs. La réputation du Domaine des Deux Arcs repose sur sa capacité à conjuguer tradition et innovation, produisant ainsi des vins d'une grande finesse.

Pour accompagner ce vin rouge de caractère, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes fruités et sa texture élégante. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, une terrine de gibier, ou encore un magret de canard grillé s'accorderont parfaitement avec ce vin. En outre, des plats régionaux comme un ragoût d'andouillettes ou un fromage de chèvre de la Loire, tel que le Sainte-Maure-de-Touraine, seront des compagnons de choix pour ce vin.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Les Demoiselles 2018, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de la carafer pendant environ 30 minutes afin de permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez pour découvrir une bouche ample et équilibrée, avec une finale persistante et élégante.