Vin Anjou Pierre Menard - Laïka - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Laïka 2021 est un vin blanc de la Vallée de la Loire, issu du domaine Pierre Menard dans l'appellation Anjou, une région réputée pour son terroir varié et ses vins d'une grande finesse. Ce vin se distingue par l'élégance de son assemblage. Les techniques de vinification artisanales permettent d'obtenir un vin expressif qui reflète la typicité de son terroir argilo-calcaire, caractéristique de l'Anjou-Saumur. Riche en histoire, le domaine Pierre Menard est connu pour son respect des traditions viticoles et son engagement envers la qualité, apportant une touche moderne tout en préservant le patrimoine viticole de l'Anjou.

Pour accompagner la Cuvée Laïka, je recommande des accords avec des poissons grillés, des crustacés ou des viandes blanches cuisinées avec des sauces légères. Un plat de poissons aux agrumes ou une volaille à la crème souligneront les notes minérales et florales de ce vin. Pour un mariage régional, optez pour un fromage de chèvre frais, comme le Valençay, qui mettra en valeur la fraîcheur et la vivacité du vin.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Laïka, servez-le à une température de 10 à 12°C. Laissez-le s'aérer une vingtaine de minutes en carafe pour révéler ses arômes délicats. À la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez les arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité vivifiante et la rondeur fruitée, qui confère une belle longueur en finale.