Vin Anjou Pierre Menard - La Varenne de Chanzé - 2018

Avis Viniou

La Cuvée La Varenne de Chanzé, produite par le Château Pierre Menard, est un vin blanc issu de l'appellation Anjou, située dans la sous-région d'Anjou-Saumur de la Vallée de la Loire. Ce vin de 2018 se distingue par sa composition souvent dominée par des cépages tels que le Chenin Blanc, connu pour son potentiel de complexité et de longévité. Le terroir de cette région, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, offre aux vins une belle fraîcheur et une minéralité prononcée. Le domaine Pierre Menard s'inscrit dans une tradition viticole ancestrale, avec une approche respectueuse de l'environnement et une attention particulière portée aux techniques de vinification, visant à exprimer au mieux le caractère du terroir.

Pour accompagner ce vin blanc d'Anjou, optez pour des plats qui en sublimeront la vivacité et le bouquet aromatique. Des poissons grillés ou des fruits de mer, tels que des moules à la crème d'ail, feront ressortir la minéralité du vin. Pour une touche régionale, une tarte aux rillettes de Tours, typique du terroir ligérien, résonnera harmonieusement avec ce blanc délicat. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Valençay ou le Sainte-Maure-de-Touraine, complètent également à merveille les arômes subtils de ce vin.

Pour déguster la Cuvée La Varenne de Chanzé dans les meilleures conditions, servez-la à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez votre dégustation en observant la robe dorée aux reflets éclatants, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité et rondeur, ainsi que la finale persistante et minérale qui signe ce vin élégant.