Vin Anjou Pierre Menard - Le Clos des Mailles - 2019

Avis Viniou

Le "Cuvée Le Clos des Mailles" 2019 de Pierre Menard est un vin blanc d'exception de l'appellation Anjou, située dans la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire. Ce vin se distingue par son élégance et sa vivacité, généralement élaboré à partir de cépages comme le Chenin Blanc, qui apportent des notes de fruits à chair blanche, de fleurs et une belle minéralité. Le terroir d'Anjou-Saumur, avec ses sols ardoisiers et schisteux, confère à ce vin une typicité unique et une complexité aromatique remarquable. La région bénéficie d'un climat tempéré par la Loire, assurant une maturation optimale des raisins. Le domaine Pierre Menard, connu pour son expertise et son respect des traditions viticoles, a su se forger une solide réputation grâce à ses méthodes de vinification méticuleuses et son engagement envers la qualité.

Pour magnifier les arômes fruités et floraux de ce vin, pensez à l'associer avec des plats légers comme des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques ou du fromage de chèvre, typique de la région. Pour un accord régional, accompagnez-le de rillauds d'Anjou, un délice qui souligne les caractéristiques minérales du vin. Les plats à base de légumes d'été, comme une ratatouille, conviendraient également parfaitement, apportant une harmonie entre la fraîcheur du vin et la douceur des légumes.

Pour une dégustation optimale, servez le "Cuvée Le Clos des Mailles" à une température de 10-12°C. Il est recommandé de le carafer légèrement avant la dégustation, environ 30 minutes, pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par examiner sa robe brillante et dorée, puis découvrez ses arômes délicats au nez avant de le déguster, en appréciant son équilibre entre fraîcheur et rondeur en bouche.