Vin Anjou Les Couronnières - Réserve Alexandre - 2005

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Réserve Alexandre" 2005 du Château Les Couronnières est un rouge élégant provenant de l'appellation Anjou, située en Vallée de la Loire, France. Ce vin se distingue par son millésime 2005, réputé pour sa qualité exceptionnelle. Anjou, en particulier, est connu pour ses sols de schiste et ses climats tempérés influencés par l'Atlantique, qui favorisent la production de vins riches et bien structurés. Le domaine Les Couronnières, fort d'une histoire centenaire, est reconnu pour son respect des traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes de vinification pour exprimer le meilleur du terroir.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats à base de viande rouge, comme un gigot d'agneau rôti ou un bœuf braisé. Les fromages affinés, tels qu'un fromage de chèvre de la région, se marieront aussi parfaitement avec ses saveurs fruitées et sa texture subtilement tannique, tandis qu'un cassoulet, avec ses saveurs intenses, pourra en faire ressortir la profondeur.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Réserve Alexandre" 2005, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour aérer le vin et en libérer tous les arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis vive, suivie de l'inhalation des arômes complexes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez son harmonie et sa persistance, reflet d'une belle maturité.